Come abbiamo già illustrato in altri articoli riguardanti il caffe espresso, per quanto sia difficile ottenere qualcosa di identico all’espresso del bar esistono tuttavia delle piccole accortezze che possono consentirci di ottenere anche a casa un ottimo caffè espresso.

Alcuni di questi suggerimenti sono stati gentilmente condivisi dai lettori di questo blog che ringraziamo allargando l’invito a chiunque volesse fare altrettanto commentando questo articolo che aggiorneremo con i vostri interventi:

  1. Il primo suggerimento per ottenere un ottimo caffe espresso è quello non superare il livello della valvola della caldaia della moka. Questo accorgimento impedirà all’acqua di venire a contatto col caffe prima di essere filtrata garantendo un aroma migliore.
  2. Se degustate il caffè con aggiunta di zucchero, suggeriamo l’aggiunta dello zucchero stesso direttamente all’interno della caffettiera una volta che il liquido sarà totalmente fuoriuscito.
  3. Preparate il caffè a fuoco molto basso: questo consentirà all’acqua di essere filtrata più lentamente conferendo maggiore aroma al caffè.
  4. Aggiungendo lo zucchero alle prime gocce di caffè nel serbatoio,  e mescolando veloce, si puo’ ottenere la stessa cremina dell’espresso bevuto al bar. Le prime gocce del serbatoio si aggiungono a 3/4 cucchiaini di zucchero disposti in una tazzina, poi si mescola veloce (Intervento inserito da pokerstar)
  5. Se volete veramente gustare un ottimo caffe espresso, provate a degustarlo senza aggiunta di zucchero, passati i primi tempi per abituarsi al nuovo gusto, scoprirete la vostra bevanda sotto un aspetto decisamente migliore.

Per il momento è tutto, attendiamo i vostri trucchetti per rendere ancora più completo questo articolo.

Buon caffè a tutti!