La pianta del caffè (coffea) è un arbusto appartenente alla famiglia delle Rubinacee. Dalle sue bacche a forma olivoidale di colore rosso acceso al termine della maturazione, vengono estratti i semi che dopo un processo di essiccazione e torrefazione (o tostatura) sono pronti per essere infusi in acqua per generare la preziosa bevanda che tutti [...]